６Health：【構造】【睡眠】【食】【運動】【呼吸】【精神】の中から、

今回は『食事』について

 

毎日、メディアを通して、様々な健康情報があふれていますよね～。

 

食べ物についても

「この○○は体にいい」「△△は危ない」というような説は五万とあり……

耳にするたび、世の中の関心・意識の高さを感じます。

 

しかし、情報がたくさんあふれている分、片寄りも疑心もあり（汗）

 

そこで＜仲野的／食に対する姿勢３か条＞を紹介します。

 

• ①素材：できるだけ加工度の低い食品を選ぶ

 

調理の手軽さのために“食材カット済み”などの加工食品も増えていますが、

安全でおいしい食事のためには、

作っている人がわかる・見える、そんなよい素材、そのものを買うのが理想。

 

• ②加工：裏面の原材料表示は、選ぶ指標になる

 

僕が小学生の時、母親と買い物に行った日のこと。

「このパンおいしそう！」

「袋の裏を見て。添加物が入ってるね。赤色何号も書いてあるから買っちゃダメ」

そう教えられました。

 

スーパーやコンビニ商品には、時間が経って食中毒が起きないよう、添加物を加える場合があります。

腐らないような加工ですね。安心安全への心配りではあるものの、それは不自然なことであり、人間の体にとってリスクが増えることでもあります。

 

• ③意識：“選ぶ余裕のある時に、いいものを選ぶ”でOK

 

神経質になりすぎなくていいということです。

 

先日、サハラ砂漠でのマラソンに参加しました。

1週間分の食料を背負って走るので、主食は、軽い、非常用の乾燥アルファ米のみ。

超過酷な挑戦を終えた後、自宅で、妻がおじやを作ってくれたんですね。

僕は、その「おじや」がおいし過ぎて、泣きました（笑）　本当に。

 

食において、「おいしい」「ありがたい」と思うことが大事でベストだと思う。

 

選ぶことを勉強する。

自分なりの見極めの目が養われれば、体がより変わります。

（この記事は姿勢治療家（R）仲野孝明ラジオ　聴くだけで、体に効く。
【姿勢が変わると、人生が変わる。】第4回目エピソードを再編集したものです）

 

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